Vita-land Gyümölcsfeldolgozó

Felhasználás

Cukrászok, pékek, szakácsok, háziasszonyok, háziurak, sütni-főzni szeretők figyelmébe ajánljuk kis kiszerelésű velőinket, melyekből friss ízeket varázsolhatnak az asztalra: levest, szószt, gyümölcstortát, turmixot, lekvárt, és üdítőitalt. A kizárólag gyümölcshúst tartalmazó velő kezelése egyszerűbb és gyorsabb, a belőle készült ételek ízletesek és egészségesek.

Meggyszósz
Az egész fahéj, szegfűszeg, és a citromhéj keverékét 1,5 l vízben felforraljuk. Az elkészített fűszerkivonatot leszűrjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a meggyvelőt. Ezek után az étkezési keményítőt 1 dl vízben feloldjuk. A feloldott keményítővel besűrítjük a tejszínes-fűszeres meggyvelőt. Felnőtt étkeztetésnél kevés vörösborral ízesíthetjük ( 0,5 dl vörösbor). »

Gyümölcslé
1 kg velőhöz 3 liter vizet és 15 dkg cukrot adunk hozzá, majd jól összekeverjük.
A cukor mennyiségét ízlés szerint lehet növelni vagy csökkenteni. Egy kevés citrom még jobban kihozza a gyümölcs ízét. »

Gyümölcsös turmix
Fél liter tejet öntünk a turmix tölcsérébe. Hozzáadunk egy tojássárgáját, egy-másfél evőkanál mézet és kb. 2 dl gyümölcsvelőt.
Összeturmixolva poharakba töltjük, gyümölccsel, citromfűvel díszítjük. »

Lekvár
A gyümölcsvelőt keverjük össze 2-3 evőkanál cukorral és a zselével, majd forraljuk fel. Mikor forr, adjuk hozzá a maradék cukrot és forraljuk 2-3 percig. A forró lekvárt töltsük befőttesüvegbe és hagyjuk kihűlni.
A lekvár elkészíthető zselé nélkül is. Így tovább kell forralni, míg a kívánt sűrűséget el nem éri. »

Málnatorta
Málna, eper, meggy, kajszibarack, őszibarack, alma, cseresznye, vilmoskörte, erdei gyümölcs (feketeribiszke, áfonya) gyümölcsökből is. »

Kajszibaracktorta
Málna, eper, meggy, kajszibarack, őszibarack, alma, cseresznye, vilmoskörte, erdei gyümölcs (feketeribiszke, áfonya) gyümölcsökből is. »

Körtevelő leves
Az egész fahéj, szegfűszeg, és a citromhéj keverékét 4 l vízben felforraljuk. Az elkészített fűszerkivonatot leszűrjük, majd hozzáadjuk a tejszínes vagy tejfölös habarást. Beleöntjük a körtevelőt, és kevés cukorral felforraljuk. Mentával, citromfűvel ízlés szerint díszíthetjük. »