Gyümölcsport kétféleképpen készítünk, így instant és a gyümölcs rostjait tartalmazó terméket is elő tudunk állítani.

Az instant gyümölcsport adalékanyagoktól mentes gyümölcs sűrítményből készítjük, míg a rostokat is tartalmazó gyümölcspor a gyümölcsvelő vákuumszárítóban történő megszárítása és finomőrlése után nyert termék.

Mindkét termék csekély mennyiségű idegen eredetű anyagot (keményítő) tartalmaz. Nedvességtartalma gyümölcstől függően 5-7%-ot.

Felhasználhatósága sokrétű: természetes alapú gyümölcsteák, müzlik, sütő- és édesipari termékek, vitamintartalmú gyógyhatású készítmények, diétás termékek, funkcionális élelmiszerek, táplálék kiegészítők, bébiételek, jégkrém-, fagylalt-, desszert-, puding- és süteményporok, levesporok, mártásporok, italtabletták, instant italok, ételek stb. előállításához.

A magas beltartalmú gyümölcspor a legkorszerűbb gyümölcs termékek egyike. A vákuum-szárított termékek minőségben hasonlóak a liofolizáltakhoz, ugyanakkor olcsóbbak azoknál.

Termékskála: